Pour 4 personnes:
3 pommes
100 g de beurre (ou de margarine)
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
2 oeufs
le zeste finement râpé d’une demi-orange
du caramel ( 15 morceaux de sucre + 3 cuillères à soupe d’eau+ 1 goutte de jus de citron)
3 pommes
100 g de beurre (ou de margarine)
100 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
2 oeufs
le zeste finement râpé d’une demi-orange
du caramel ( 15 morceaux de sucre + 3 cuillères à soupe d’eau+ 1 goutte de jus de citron)
- Verser le caramel -que vous aurez préparer en laissant fondre les morceaux de sucre, l’eau et le jus de citron dans une petite casserole à feu doux- dans le fond d’un moule antoadhésif de 18 cm de diamètre de façon à recouvrir tout le fond.
- Préchauffer le four à 180°c (thérmostat 6)
- Peler les pommes, découper les en tranches épaisses régulières et les ranger dans le fond du moule.
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli (ou la margarine), avec le sucre et le zeste d’orange, ajouter les oeufs, puis la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Verser cette pâte sur les tranches de pommes. Mettre au four environ 40 minutes.
- Laisser refroidir. Retourner sur un plat et mettre au frais.
