juillet 26, 2008 à 7:50
· Classé sous Galettes, Légumes ·Taggé cuisine simple, galette, pommes de terre
Ingrédients : 4 ou 5 pommes de terre – 1 œuf – sel – poivre – beurre ;
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante ;
- Les éplucher et les écraser dans un saladier avec une fourchette ;
- Battre l’œuf en omelette, et l’ajouter à la purée de pommes de terre ;
- Saler, poivrer, former une grosse galette ;
- Faire dorer cette galette à feu doux dans une poêle graissée, en la retournant à mi-cuisson.
Permalien
juillet 26, 2008 à 7:49
· Classé sous Galettes, Légumes ·Taggé galette, poireaux
Ingrédients : 200 gr de farine – 4 œufs – ½ litre de lait – 6 gros poireaux – un oignon – sel – poivre – beurre ou margarine ;
- Laver les poireaux, les couper en petits morceaux ;
- Les faire revenir à la poêle avec l’oignon coupé en fines lamelles ;
- Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, puis le lait ;
- Saler et poivrer ;
- Disposer les poireaux et l’oignon refroidis dans un moule beurré ;
- Verser dessus la préparation et laisser cuire au four 50 minutes à feu moyen.
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