Toi aussi tu peux cuisiner! » Quiches http://cuisinesimple.wordpress.com Cuisine simple mais savoureuse, rapide et bon marché! Des recettes pour tous... Mon, 03 Nov 2008 11:13:55 +0000 http://wordpress.com/ fr hourly 1 http://www.gravatar.com/blavatar/260c08bf9992ff7e02253d1bcdb426d3?s=96&d=http://s.wordpress.com/i/buttonw-com.png Toi aussi tu peux cuisiner! » Quiches http://cuisinesimple.wordpress.com Quiche Tomates-Basilic http://cuisinesimple.wordpress.com/2008/07/26/quiche-tomates-basilic/ http://cuisinesimple.wordpress.com/2008/07/26/quiche-tomates-basilic/#comments Sat, 26 Jul 2008 16:52:41 +0000 Isabelle J. http://cuisinesimple.wordpress.com/?p=36 ]]>

Pour 4 personnes:

Ingrédients:
Une pâte brisée
3 oeufs
3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
4 tomates
4 bâtonnets de surimi
du fromage rapé
une cuillère à café de moutarde
sel
poivre gris
basilic
herbes de provence

Dans un saladier, mélanger les oeufs à la crème fraîche et à la cuillère à café de moutarde. Saler très légèrement. Poivrer. Ajouter un peu d’herbes de Provence et du basilic (généreusement). Fouetter. Incorporer les tomates lavées et coupées en dés, le surimi coupé en fines rondelles, puis le fromage râpé. Bien mélanger.

Répartir le mélange obtenu sur la pâte brisée piquée avec une fourchette au préalable.
Laisser cuire à four doux environ 40 min

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