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Côtes de Porc à l’Ananas

juillet 26, 2008 à 6:48 · Classé sous Viandes ·Taggé ,

Ingrédients : 4 côtes de porc – un oignon – une gousse d’ail – 4 cuillères à soupe d’huile – 2 cuillères à café de vinaigre – une boîte d’ananas, du sel, du poivre ;

 

  1. Faire dorer les côtes de porc dans l’huile chaude, puis les retirer du feu ;
  2. Faire revenir l’oignon et l’ail épluchés et émincés ;
  3. Couper l’ananas en morceaux, (après l’avoir égoutté), et l’ajouter au mélange ail-oignon ;
  4. Verser le vinaigre, saler, poivrer, mélanger, et laisser cuire quelques instants ;
  5. Poser les côtes de porc par-dessus, et laisser mijoter 30 minutes, en arrosant d’un peu d’eau en cours de cuisson.

 

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Brochettes de Dinde à l’Ananas

juillet 26, 2008 à 6:39 · Classé sous Brochettes, Entrée, Plats légers ·Taggé , ,

Ingrédients : 4 escalopes ou blancs de dinde – une petite boîte d’ananas  au sirop – quelques tranches de bacon – du sel,  du  poivre, de l’huile ;

 

  1. Découper la viande en petits morceaux ;
  2. Egoutter la boîte d’ananas et couper les fruits en morceaux ;
  3. Couper les tranches de bacon en lanières, et rouler chaque lanière sur elle-même ;

Intercaler chaque aliment sur les brochettes, et les faire cuire à la poêle 10 minutes, en les retournant plusieurs fois 

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