Ingrédients :
-10 carottes
- 1 oignon
- une briquette de crème liquide ou un pot de crème fraîche
- sel poivre
- beurre
- Eplucher les carottes, et les couper en rondelles ;
- Les faire cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 40 minutes ;
- Faire fondre la graisse dans une poêle ;
- Y faire doucement revenir l’oignon haché
- Egoutter les carottes, et les faire légèrement dorer dans la poêle avec les oignons ;
- Verser la crème, saler, poivrer, et faire chauffer à feu doux, (sans faire bouillir la crème).