Ingrédients : 4 darnes de saumon – 4 carottes – 100 gr de champignons de Paris – sel – poivre – beurre , feuilles de papier aluminium ;
1.Faire dorer les champignons à la poêle ;
2.Eplucher et couper les carottes en gros morceaux, et les faire cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante, jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres ; Les égoutter et les couper en petits morceaux égaux.
3. Placer les darnes de saumon au centre des feuilles de papier aluminium, et en relever les bords de façon à former des papillotes ;
4. Répartir les légumes sur le poisson. Saler, poivrer ;
5. Fermer les papillotes, et faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.
